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ジョブタス弘前八幡事業所のお昼ご飯を紹介します
手作り給食の魅力～みんなが楽しみにしている時間
こんにちは！
今日は、弘前八幡事業所で大人気の「手作り給食」についてご紹介します。
当事業所では、毎日スタッフが心を込めて手作りの給食を無料で提供しています。栄養バランスを考えながら、その人に合った給食を提供しています。利用者さんからも「おいしい！」「毎日楽しみ！」と大好評です。
ある日の給食メニュー
- ・海老と帆立のチリソース煮
- ・海老煎餅添え
- ・メンマわかめ長ネギの中華和え
- ・プリン
- ・ご飯・スープ
この日のメニューは、ボリューム満点で栄養もしっかり摂れる内容でした。
利用者さんも
「海老と帆立がプリプリで海老煎餅もサクサクしていて美味しかったです！」
と話していました。
給食づくりでの配慮
美味しく作るのは大前提で気を付けていることは、
利用者さん一人一人の食べられるもの食べられないものを把握し、食べられないものは違うメニューに変更しています。その人に合った料理の量、日によっては利用者さんに細かな確認を行い気を付けて料理を作らせていただいてます。
私のこだわり
食べる人にとって主菜が1番ではない人もいて、スープが楽しみだったり、その日の副菜が好きだったり、みんなそれぞれなので主菜以外も「美味しかった」のコメントをいただきたく頑張っています。
そして「今日のスープ美味しかった」「この副菜どうやって作るの？」の言葉をいただけた日は、この仕事をしていて冥利に尽きます。
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来週のジョブタスさんは～♪テケテケテケテケどら猫♪ふーふふふーふ♪
次回は大阪府にあるジョブタス駒川からお送りいたしま～す♪
